聽天下:天下雜誌Podcast

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在國外旅行時常常被問:「代表台灣的食物是什麼?」 這個問題在一對夫妻的心裡生了根,回台灣後透過環島去找答案,最後決定跟阿嬤學做粿,在桃園大溪整理了一間美麗的三合院,成立「雙口呂文化廚房」。 雙口呂文化廚房不賣粿,他賣的是教你怎麼做粿。從米的種類到對應時令節氣的米食,清明節吃草仔粿、端午綁粽子、夏天要吃米苔目,但為了吃,背後都有台灣人生活的文化脈絡。 是什麼樣的文化廚房,可以教外國人在美國親手做出米苔目,連前任宏碁董事長施振榮全家都低調的一起來上課。或許這條路並不容易,但雙口呂想找到台灣米食文化傳承的可能。 主持人:微笑台灣總監 李佩書 來賓:雙口呂文化廚房創辦人 黃騰威 製作團隊:張雅媛、邱宇豪 *立即報名《微笑台灣》2025永續城鄉論壇:https://hi.cw.com.tw/u/j79eHWh/ *訂閱微笑台灣夏季號:https://shop.cwbook.com.tw/SalePage/Index/10855734 *意見信箱:bill@cw.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

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