Kuchařské čarování

Český rozhlas 446 - Inspirace z asijské kuchyně

Pravidelná porce inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření.

Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

00:00

Folgen

25 Jul. 2026

18 Jul. 2026

11 Jul. 2026

04 Jul. 2026

27 Jun. 2026

20 Jun. 2026

13 Jun. 2026

06 Jun. 2026

17 Jun. 2025

10 Jun. 2025

03 Jun. 2025

27 Mai 2025

20 Mai 2025

13 Mai 2025

06 Mai 2025

30 Mai 2026

23 Mai 2026

16 Mai 2026

09 Mai 2026

02 Mai 2026

25 Apr. 2026

18 Apr. 2026

11 Apr. 2026

04 Apr. 2026

28 Mär. 2026

21 Mär. 2026

14 Mär. 2026

07 Mär. 2026

24 Feb. 2026

17 Feb. 2026

10 Feb. 2026

03 Feb. 2026

27 Jan. 2026

20 Jan. 2026

13 Jan. 2026

06 Jan. 2026

30 Dez. 2025

23 Dez. 2025

16 Dez. 2025

09 Dez. 2025

02 Dez. 2025

26 Nov. 2025

18 Nov. 2025

11 Nov. 2025

04 Nov. 2025

28 Okt. 2025

21 Okt. 2025

14 Okt. 2025

07 Okt. 2025

30 Sep. 2025

Kuchařské čarování

Folgen

Inspirace z asijské kuchyně

Kuchařská inspirace z několika zemí našeho kontinentu

Borůvkové recepty

Letní menu od moře

Speciální masový točenec a další tipy pro grilování, na závěr pak ovocné knedlíky

Grilování s Petrem Stupkou: Od marinád po mleté maso

Návody, tipy a inspirace pro grilování

Trhané maso – různé způsoby jeho přípravy a tipy na využití v pokrmech

Alpská kuchyně, zvláště pak tyrolská

Přílohy ke grilovanému masu a dobroty z jahod

Tipy a fígle pro letní grilování

Několik originálních námětů na grilování ryb, mletých mas i steaků

Tipy a inspirace na vaření s chřestem

Salátové variace

Těstoviny a mnoho nápadů, jak s nimi čarovat v kuchyni

Tipy Petra Stupky: pohankový salát s uzenou rybou, zámecké kuře v rýži a tvarohový dort s jahodami

Jak v kuchyni využít chřest

Zeleninové saláty v různých variacích a obměnách

Pečeme rohlíky a croissanty

Kuchařská inspirace z Indie, Mexika a Francie

Pepř, křidýlko a stehýnko a dezert z čokolády

Recepty na pokrmy z mletého masa

Vše o piškotu – historie, základní pravidla přípravy i různé recepty

Velikonoční recepty a tipy do kuchyně

Recepty a inspirace na Velikonoce

Inspirace pro jarní vaření

Sedm starodávných receptů, které se hodí k postní době

Zdravé klíčky a výhonky

Recepty z Postní kuchyně, příruční kuchařské knihy vydané před 120 roky

Smažené frittelle, palačinky s citronem a další masopustní ňaminky

Masopustní lahůdky, sladkosti a nápoje

Kysané zelí i jiná kvašená zelenina

Jak vypadá tradiční porážka prasete v dalekých zemích

Zabijačkové speciality z celé Evropy i odjinud

Jak vylepšit obyčejnou polévku, uvařit skvělý vývar a čím se inspirovat ze světa

Recepty s vepřovým masem, k tomu kysané zelí a také cibule

Zážitky ze života kuchaře a novoroční krmě z celého světa

Sváteční pokrmy připravované stovky let i současná vánoční jídla ukrývající v sobě magické síly

Několik kulinářských vánočních triků a fíglů

Moderní i starodávné recepty na vánoční cukroví a fígl na bramborový salát

Adventní punč, vánoční čajové cukroví a k tomu inovace na roládu z kuřete

Perníkové čarování, aneb: Vánoční perníčky na mnoho způsobů

Těstovinové slané i sladké variace

Svatomartinská husa a chuťovky z Itálie

Králík na talíři

Zvěřina a také světoznámý koláč, který vznikl omylem

Zvěřina v kuchyni – recepty a tipy kulináře Petra Stupky

Recepty z ryb, především věhlasného třeboňského kapra

Brambory na mnoho způsobů a bramborové speciality

Kuchařské čarování s dýněmi – polévka, ragú i dezerty